Desde 2000, o Restaurante Chaleira Preta serve buffet e marmitas com um cardápio variado. Tudo é preparado por uma equipe que preza pelos clientes que gostam de uma comida caseira, de qualidade, sempre fresquinha e com ótimo atendimento.
Fabiane Szereda, sócia proprietária do restaurante, conta que seu pai, Juca Szereda, sempre teve comércio. “Em 1993, ele mudou para o nosso atual endereço onde trabalhava com frutas e verduras na época. Mas, as coisas não foram muito bem nesse ramo e, em 2000, mudamos para bar e lanchonete”.
Além de Juca, que é o sócio fundador, Jorge Alexandre Curupaná, que é companheiro de Fabiane, também faz parte da sociedade como investidor/financeiro. Em 2021, ele resolveu mudar sua vida profissional e se juntou à equipe por visualizar o potencial do restaurante. Ele é o responsável por agregar os produtos de panificação.
Desde então, o Chaleira Preta foi crescendo e sentindo a necessidade de mudanças e melhorias. “Em 2009, fizemos uma reforma, na qual ampliamos o espaço e fizemos uma lancheria/barzinho com música ao vivo e pratos específicos a cada noite. Não servíamos almoço, mas os clientes chegavam e pediam a comida mesmo, não queriam comer hambúrguer na hora do almoço”, detalha ela.
Foi então, que eles começaram a servir prato feito e o resultado foi muito positivo, pois houve aumento significativo de clientes e, com a alta demanda, foi necessário montar um buffet, que foi melhorando a cada dia.
QUALIDADE E VARIEDADE
A equipe do Chaleira Preta tem como seu propósito o de melhorar, cada dia mais, para que seus clientes degustem de uma comida saborosa. “Não usamos produtos industrializados, apenas temperos frescos. Também servimos salgados, que são fritos em gordura de palma que deixa nossos produtos crocantes, saborosos e saudáveis. Também temos pães: francês, francês integral, d’água, integral de fôrma, caseirinho, 14 grãos, centeio e cucas”, conta a sócia.
Para oferecer todas essas variedades e serviços, o restaurante abre às 7h com pães quentinhos e a outra fornada sai às 17h, mantendo a venda do pão durante o dia todo. Além disso, o cliente encontra doces, bolos e sobremesas, feitos com muito carinho.
“Nossos clientes são aqueles que almoçam fora todos os dias, mas que não querem perder a essência da comidinha de casa. E também aqueles que querem um pãozinho quentinho de qualidade para acompanhar seu café”.
RESTAURANTE CHALEIRA PRETA
Alameda Virgílio Moreira, 220, Centro – Irati/PR
WhatsApp (42) 99112-6221
Redes Sociais: @restaurantechaleirapreta
